[中式食譜] 清蒸鮮魚

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- M) W* q) I4 O' O【材　 料】
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鮮魚1尾
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' y, n6 J2 J  w  q5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒1條www.tvboxnow.com$ q+ u. O2 t4 k) K) t! ~

* \* U$ k9 [" d5 p" Xwww.tvboxnow.com米酒1大匙
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熱油1大匙
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【調 味 料】
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糖1/2小匙
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【做　 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。8 c+ B+ P8 b- u; [7 z5 r( r8 O
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2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
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3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
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- L* t) M, f* ]8 t. L  g, j, |www.tvboxnow.com4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
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5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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