材料tvb now,tvbnow,bttvb4 u- \4 m {2 e3 {. K0 I
黑松露扁麪 110克、牛肝菌（切粒）/番荽碎各 20克、 Mascarpone芝士 10克、分子料理松露魚子醬 5克、蒜頭 4粒、雞湯 40毫升、牛油 5克、鹽/黑胡椒/初榨橄欖油各適量、白酒 20毫升
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做法
/ Y4 \ Q% l6 a( T. a1.燒熱鑊下油，落蒜頭煮至金黃，加入牛肝菌，下白酒和半份雞湯，收小火煮至熟，加入番荽和初榨橄欖油拌勻。2 h! z( B! @. U0 l- m. Y' V% t4 A, N, y
! B5 z6 }8 H" F, Qwww.tvboxnow.com2.煲滾水，加入扁麪條煮 2分鐘至半熟，撈起備用。www.tvboxnow.com, z0 \- z w3 q! r z/ W
0 \# E6 W7 ]6 T5 N- W2 g- f# _. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加入餘下雞湯，下芝士煮至融化，加入（ 1）、牛油、鹽、黑胡椒同煮滾，放入扁麪拌勻即可上碟，加少許分子料理松露魚子醬即可。www.tvboxnow.com: Q; F v* Q" U: L7 R2 C7 \
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發表於 2011-11-22 07:39 PM
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