【材 料】
$ ~/ |( G4 a/ G; {公仔箱論壇番鴨 1500公克
5 F$ D! R: Z9 a5 k, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 30公克! a) N5 [& F; F
冬蟲夏草 50公克4 `( D7 W0 a% e7 B6 E ^
保鮮膜 1大張公仔箱論壇- e/ M7 N' U4 D3 o2 q/ ~
【調味料】$ a& f5 o9 n! {3 }2 b
鹽 2茶匙
4 P6 T% \. O1 x. S, O- J3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 3大匙) h$ u: { V6 b7 U
【做 法】公仔箱論壇# q% T1 J2 i. A. s
1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。# k/ W! T' w2 r* d
2 d: K c; J4 O6 ? fwww.tvboxnow.com2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。
( C/ b* F3 E' o4 P5 |/ W- k; l( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com* v) w: e2 M- V$ f5 V
3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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