[中式食譜] 芹菜炒鴨腸

zactlion1899

【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 f* J1 L7 t5 x7 I: R1 s$ h
鴨腸  300公克' g5 \; `1 M& P2 j9 i( s, v" \
鹹菜絲  40公克" r. H& e) ]( Y, f" Y
芹菜  75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T& p) |& X$ V: n; W% a
紅蘿蔔  75公克
+ l2 H! O) q5 f$ Otvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1根
% \/ z- i( \* b! F8 n公仔箱論壇蔥  1根
; R& J8 h6 D! ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2顆
1 s3 h$ G- d% T  D" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
4 O( |$ V& U" S6 C【調味料】
, [' n8 k/ K. f/ Q: E鹽  1小匙% a# g3 D2 C+ y
雞精粉  1小匙
% m0 E: C: U! D. f! E# Mwww.tvboxnow.com糖  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a* J7 }1 q0 `% b! b3 B9 H
胡椒粉  1小匙www.tvboxnow.com: o$ q' ?( n, l2 W- h
米酒  少許公仔箱論壇0 n- o4 m+ X2 ~# Z4 g( w/ ~4 _# G
【做　法】
3 n2 D  G  i! s! x, P" {1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。
" F/ Z4 H' v. Q  w  T1 ~www.tvboxnow.com2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。$ t0 H: E: i4 W( }
3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。