[中式食譜] 芹菜炒鴨腸

zactlion1899

【材　料】
! t5 U+ C* u3 F0 Bwww.tvboxnow.com鴨腸  300公克www.tvboxnow.com) T/ B% G4 f9 J; f
鹹菜絲  40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b$ J. v" l2 x- U' i
芹菜  75公克公仔箱論壇) V5 h( V! E$ T3 |7 C
紅蘿蔔  75公克www.tvboxnow.com- g) f  n" C9 b/ d, z+ [
辣椒  1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P- @1 ^; J' K
蔥  1根# j) R$ D1 B- j* @, K' t
蒜頭  2顆公仔箱論壇' Z4 W4 P, ~+ |6 p
沙拉油  2大匙
* i* o" M% _9 B$ Q! s; G: j【調味料】
% _' v( \) y7 |+ x! kwww.tvboxnow.com鹽  1小匙
& m; q7 ]6 Q  D9 l' _/ \# f0 N  c雞精粉  1小匙
, J9 q8 ^, y( D- Xtvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙
- v) Q; ^( M* |7 u6 j- v胡椒粉  1小匙
/ ?  I$ C' e+ P/ C3 V公仔箱論壇米酒  少許- a4 v) a5 Z9 g3 o
【做　法】
1 L# d9 c; X( {! J2 N6 \www.tvboxnow.com1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。
8 v- D, p$ t- g  `5 z" e/ I& ^2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。公仔箱論壇0 e" L+ j, w6 k# H6 T
3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。