【材 料】
/ _. p) i" {' U6 p公仔箱論壇蝦仁 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q4 s7 I( o6 R3 H
綠竹筍 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |) v6 j7 r5 k/ Y
肥膘 50公克
% i; ~- |" W8 @蛋白 1個
6 L7 H M) U- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉 10片
4 u# j. W, a9 \" \* D" s沙拉油 1大匙www.tvboxnow.com8 ?- `5 n4 X# S3 e
【調味料】
- V1 O3 K/ G* J. k2 v& z太白粉 3/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `. a& e: c+ O5 l
鹽 1/2茶匙
* z7 O1 f! J' b( O5 Rwww.tvboxnow.com香油 1/4茶匙
% a7 f* V% I' x/ l- ^www.tvboxnow.com胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ?, R, k: B1 Z* n2 U
【做 法】
, l- X. e3 f" o; B% h( k8 C1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。www.tvboxnow.com/ s& i1 `0 ?7 [; [5 n d, O0 L K
8 C. y9 h; {7 ]1 ?6 I2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。
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$ {; I7 G; b3 x6 h$ Awww.tvboxnow.com3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
9 f# b$ i' q: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |& x* ~" x. i2 O" M1 a
4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。www.tvboxnow.com0 |! @# p' D9 u/ x1 p6 i4 Y5 Z# T
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5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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