材料
3 W" h2 k' {3 t/ W, o% {" E5 x" \www.tvboxnow.com豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量+ R* u& }0 [4 _7 Y
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醃料
' z8 G' C; \' J, dtvb now,tvbnow,bttvb食用梳打 2茶匙、水 2湯匙
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( \' p* ~7 l6 ]9 ], L8 X! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www.tvboxnow.com, @0 w# [3 n6 M1 L1 B3 s
1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb4 n9 {; \8 z+ z6 ~. y0 |: v8 f- B
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2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。tvb now,tvbnow,bttvb7 E$ M* j; ^4 W& [
. a5 j! p% c/ E/ v N3.京葱切段備用。公仔箱論壇( P8 f, F# \; t
6 {; {7 k8 T! z9 a1 {2 D4 C$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。公仔箱論壇9 |; }, r( j( I3 F3 f) q( e+ P
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醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。公仔箱論壇, b- a% j% V0 j# O K3 @
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發表於 2011-11-23 07:24 PM
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