[中式食譜] 青椒釀飯

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材料 (4人份) 4 Q# d# Z8 T# R" \
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     米飯3碗、絞肉2兩、香菇4朵、紅蔥頭7-8瓣 9 P- v' X1 {1 I+ _! K# t# D- P; _& ^
          蝦米1/3兩、青豆仁1兩、青椒6兩、油1大匙
$ s' E6 ^7 v6 K( X8 v! {- Lwww.tvboxnow.com          胡蘿蔔少許公仔箱論壇/ O+ I( D- l" Q; F# E/ q- w' a. l
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb; j5 c& z) ]; q& R/ l

" g7 a5 l' ?5 |8 ^8 G$ Jwww.tvboxnow.com     鹽1大匙、醬油2大匙、胡椒粉1小匙、五香粉1小匙 ' m% j2 |7 d8 X
          味精1小匙
5 g( }! q+ A$ N+ x% Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
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青椒去頭，去子將底部略切平，過油備用。香菇，蝦米泡水備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 s& }$ Q' j; N& f* |' m
起油鍋爆香紅蔥頭、香菇、蝦米、絞肉炒熟，加入米飯及調味料炒成油飯。
7 A* y# i) K- h6 Y將炒好之油飯，釀入過油之青椒中即可切片、排盤。
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營養素含量
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! r/ X" \* |% }熱量 1103 Cal 公仔箱論壇% ]) O% B9 X+ T% r' c  p
蛋白質 27.7 g
. g' v; ^% }+ B) B1 _公仔箱論壇脂質 33.9 g www.tvboxnow.com0 Y2 Z; n' S' s9 W
醣類 171.8 g ) i4 D* w: i2 u7 |+ Z) b5 R0 d
纖維 3.9 g 公仔箱論壇, S( c" Q$ F1 V
灰質1.3 g www.tvboxnow.com3 Q+ k0 c7 y; j$ D9 A
鈣 134 mg
' G( s" W& k5 {公仔箱論壇磷 374 mg
, d1 ]# E, A% a! C* ?tvb now,tvbnow,bttvb鐵 4.53 mg
% f5 F, F; z. B2 p7 [* `tvb now,tvbnow,bttvb維生素B1 1.07 mg www.tvboxnow.com1 X" Y6 }* p% W: [( L
維生素B2 0.54 mg