材料
+ U4 Z0 d! m0 H- `3 S公仔箱論壇蘆笋（切粒）/法葱各 1條、甘笋（切粒） 1/4條、白菌（切粒）/鮮冬菇（切粒）各 1隻、燴栗子（切粒） 3粒、栗子茸 50克、忌廉/牛油清（已溶）各少許、酥皮 1塊
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+ T* L! T* e8 E; o$ `做法
6 f+ k; l) r$ u2 o5 \) j3 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱鑊下油，加入蘆笋、甘笋、白菌、冬菇、栗子炒熟，備用。
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2.鑊中加入栗子茸及忌廉，以中火煮勻，加入（ 1）煮至稠身，備用。* I# v# Q7 g2 L4 [
w: B3 _$ A0 E& e; |, C1 f3.酥皮上掃上牛油清，對摺後放上（ 2）包起，用法葱束着，如禮物包一樣。$ G; D& ], w& L* H" e" S
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4.將栗子酥皮包放入預熱至 180℃焗爐，焗 8至 10分鐘至金黃色即成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 P \5 v5 n* x, v8 |& a
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& _; o+ K* s: u' r# u1 a酥皮不可以接觸空氣太久，不然包時會很易碎，所以酥皮要即開即用。www.tvboxnow.com) P+ M0 D$ d ] \2 L& f( l) _# w
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發表於 2011-11-24 02:45 PM
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