材料www.tvboxnow.com# O7 A5 p8 [3 K' v; G( \1 F% E
蘆笋（切粒）/法葱各 1條、甘笋（切粒） 1/4條、白菌（切粒）/鮮冬菇（切粒）各 1隻、燴栗子（切粒） 3粒、栗子茸 50克、忌廉/牛油清（已溶）各少許、酥皮 1塊tvb now,tvbnow,bttvb1 Q7 c, E0 D; n" q+ K2 O
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+ F' [4 D. M) w+ K# F1 L做法公仔箱論壇$ w; X9 y6 Y: F/ L1 b6 T! b' b' T
1.開大火燒熱鑊下油，加入蘆笋、甘笋、白菌、冬菇、栗子炒熟，備用。1 b/ k& o' j; h9 k. u0 U+ O5 y
4 g3 P' }% e3 C) m. V1 ^2.鑊中加入栗子茸及忌廉，以中火煮勻，加入（ 1）煮至稠身，備用。www.tvboxnow.com( n a$ `6 u, X) `
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3.酥皮上掃上牛油清，對摺後放上（ 2）包起，用法葱束着，如禮物包一樣。
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4.將栗子酥皮包放入預熱至 180℃焗爐，焗 8至 10分鐘至金黃色即成。
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酥皮不可以接觸空氣太久，不然包時會很易碎，所以酥皮要即開即用。tvb now,tvbnow,bttvb: ^$ \5 x [0 q. z- D) w Z
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發表於 2011-11-24 02:45 PM
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