材料
5 {* Q+ O4 z9 Z; j( |+ G$ G南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量
* Z# N' l2 Y s# V: s7 Z3 G公仔箱論壇
. a( ^5 k8 }2 M, C& k9 Ktvb now,tvbnow,bttvb
9 _ V' Y2 d1 s" p; {4 o做法, [, R" p1 R/ W2 m
1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。
7 a4 `! r4 X$ W6 \6 W$ U1 |) Q( Q
) V! [# ~1 p ~' B* W% h公仔箱論壇2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。
* z7 d# |1 t R" ^3 B" H8 ]0 \1 a$ p# o# J
3.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。
! X7 n: O" { r, l0 ] I7 t6 W8 V/ c8 Bwww.tvboxnow.com
$ L' f% X4 i, e8 w" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。
$ T1 o- @; d: n" N6 ~8 d公仔箱論壇公仔箱論壇 ?7 n; ~+ F6 f+ C% f- W8 Y' P
www.tvboxnow.com2 J/ x& Z, h9 Z7 E
貼士公仔箱論壇6 w, p; @% G, V, a6 u
a南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。
* @1 _8 x8 [$ e9 }4 C8 v |
發表於 2011-11-25 02:30 PM
| 