材料公仔箱論壇& c6 I# W' `7 d) E1 G* E
馬介休 80克、雞心豆/番茄碎各 120克、紅洋葱碎 10克、白酒醋 10毫升、橄欖油 30毫升、芫荽 5克、乾葱 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許
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做法
i( B! Z8 J+ G+ m/ @* N1.煲滾水，加鹽，放入雞心豆，以中火烚 10分鐘，撈起備用。0 o, d; M% @& x* |2 t' m
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2.雞心豆、紅洋葱碎、乾葱、芫荽、白酒醋、 15毫升橄欖油拌勻成雞心豆沙律。www.tvboxnow.com H- n* v+ Y) k! o6 F9 C
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3.煲滾水，加入馬介休以中火煮 10分鐘，撈起，拆肉，加入餘下橄欖油、黑胡椒拌勻。
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4.杯中先鋪上雞心豆沙律，分別放上番茄碎及馬介休，輕輕壓平後再放少許芫荽作裝飾即可。
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% o* d* H F' Y: L1 ]: F- D' `) Fwww.tvboxnow.com如果買不到馬介休，可用油浸吞拿魚代替。 tvb now,tvbnow,bttvb R! I: l& M$ F! i# A/ V2 c
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發表於 2011-11-25 02:31 PM
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