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鹽 1小匙
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【做 法】
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4 N4 s( `1 n! m3 _6 z8 T6 b0 `& ewww.tvboxnow.com1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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7 D+ o2 [6 e: q/ j, m6 i% C3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。www.tvboxnow.com/ c3 n. F& `. b/ |+ J
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4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。tvb now,tvbnow,bttvb. E) g( ~! {* T4 d
【備 註】
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: P x8 v7 ^1 i( v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d2 r0 k7 X8 ^' c" @: p
7 p1 i' {4 }* p# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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