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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,/ v4 h1 Q, `; r+ ?0 J3 t$ B7 j
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F" t0 G+ L" q+ X
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中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發# [# R5 I% I( r. C" h

- W/ b1 s1 ?& T- k公仔箱論壇表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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4 B4 v( j( v. @* L, E6 wtvb now,tvbnow,bttvb研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
7 z, h" r/ d+ `1 |1 Z公仔箱論壇公仔箱論壇- i& O9 S# O4 j' u6 U4 a
生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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1 \% G# [' ]. Z/ N0 ~! btvb now,tvbnow,bttvb用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃* ^8 c" N- k3 S1 Z" u

7 j! I6 A  g' t: Vtvb now,tvbnow,bttvb度。」2 h) E6 S! g3 P  n* c! w8 `
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a6 R+ q9 \6 |
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是罐裝食品繁多。」: ?8 A( p! H! q
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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, z. M, f9 I" U雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有1 i# E4 T5 y+ C+ k! `/ G: q* D7 U) s
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相同影響。
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. ^- @) p- ~* o0 ^公仔箱論壇實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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飲用湯品對換。
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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, @4 F& H3 V* x液中雙酚A含量高出1221%。( i1 q0 F/ G) o; ~! w

( k$ f! B! W' D1 C5 @6 e這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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0 H% Z: w8 O+ Q" D) U$ H0 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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6 h8 @( p- @$ i, Q/ t比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
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* y/ U1 J; r* VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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- C0 l' E/ \& ?9 e& n8 X6 I/ P" D) z公仔箱論壇為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影公仔箱論壇% T) I6 X! ?) a

- x9 X+ ^1 _# g' v響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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7 [2 n0 M$ @$ N$ Y" h& ~公仔箱論壇過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。公仔箱論壇5 A" ?# s  S; `$ }: o

: s+ `7 V2 c* g$ n# Q; `7 Q' Y# Vtvb now,tvbnow,bttvb據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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