1 z0 ^) j! x: H) k; E) ]公仔箱論壇
. p$ Y- O# z' ktvb now,tvbnow,bttvb原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。
4 l+ A: [ {' x' stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. l* {! [( T2 Y) q" ?1 u$ z
做法：
2 w7 P0 z' ?% u) y. Q9 Qwww.tvboxnow.com. U% r6 V0 N4 q; H
1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。
$ |: G& q- p% k, z; _$ mwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 Z* v$ t$ m$ X; F
2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。
" p! w* [: ~: |7 u. Uwww.tvboxnow.com
. I6 F7 I$ q- ~) s4 W 3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。
. s- j, Q6 R4 v8 W
, C# ]9 ?; ^5 J& J% H5 @公仔箱論壇 4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。
6 J3 q4 i; Y3 k. U4 Y5 a3 M+ M DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @, u+ E0 d' L5 P' B9 u& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面，
0 \, Q( C5 H3 J/ ?( d% h公仔箱論壇
4 T5 ]' c" P' H" h/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。 tvb now,tvbnow,bttvb8 w& X! H1 a* O3 ~ {$ }. C/ k$ ^" A
www.tvboxnow.com. U) ] f+ @4 d& K7 S2 q
Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 |
發表於 2007-10-23 02:24 AM
| 