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[中式食譜] 腐皮炸魚捲

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【材  料】公仔箱論壇) }5 v9 r8 }( |

* o% r& \* A4 d0 i# rwww.tvboxnow.com海鱺魚 150公克
/ f- i  R1 |( M9 u* x8 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c9 J: e8 `) `1 c腐皮 2張tvb now,tvbnow,bttvb: ~6 G# H5 Y. o% m4 t) F
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洋蔥絲 80公克$ A; R$ l7 D0 A2 M1 B
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荸薺 30公克
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紅蘿蔔絲 25公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a) b+ L. S2 @2 n" U* @

( f. W0 g: y/ T. G3 V) Ewww.tvboxnow.com薑末 5公克
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8 Y0 ~/ D8 @# S9 q: f  Q5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 30公克www.tvboxnow.com2 f+ b4 S2 W# ?8 P* C6 g  R

2 C2 ~3 y5 d+ z) M% p6 f2 Z芹菜末 10公克公仔箱論壇- g) a$ l; v% P/ l1 D; T7 i

- t3 ^  T9 c5 O香菜末 10公克
: h3 ^3 i: J) C7 K% l4 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?/ t$ T- ~# v, J/ B* o$ e5 ]
地瓜粉 25公克tvb now,tvbnow,bttvb( c' I* T) P, `- b1 X1 n4 S
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麵糊 適量$ A  E; Q$ U2 y3 H; J
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【醃  料】
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4 y- n/ e0 @# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 1大匙
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9 W9 h+ l4 n7 U# T" A! ]6 Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油 少許www.tvboxnow.com# ~% R* R5 `- y
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米酒 少許- M) B& S3 _/ E
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少許
# d4 B( b% v+ N! f5 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z# X1 {( b7 J0 R! p0 ]$ O. a' [! z- L
少許
9 O* w5 U+ s" c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  q7 K/ @3 q- q& d$ H+ Z
雞粉 少許
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* u3 j6 _% ]+ C3 Z7 d# O8 Y) lwww.tvboxnow.com白胡椒粉 1/4小匙公仔箱論壇1 V( Y; `3 }5 e/ X4 c7 @5 G" Y

0 c( p  F; ]4 d7 w' m( K# y: GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1/2小匙
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【做  法】
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) Z# z& P0 q# W6 N& B) G/ Hwww.tvboxnow.com1.腐皮2張剪成8小張;海鱺魚洗淨切條狀,備用。公仔箱論壇7 _' K' b1 o+ \3 D7 O
2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘,放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻,再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。
. u* {" _% U7 x; O$ f4 s公仔箱論壇3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。
+ p" M6 A+ X8 K! x' Gwww.tvboxnow.com4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料,捲成卷狀封口抹上麵糊,表面在沾上薄薄一層麵糊,放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起,轉大火炸至表面金黃即可。www.tvboxnow.com3 [+ R/ |' X2 ]0 l) b# A
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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