[中式食譜] 麻辣沙茶青江菜

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蒜末 1/8大匙' P; L5 ^* d4 i4 R" W

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麻辣沙茶醬 1大匙- |3 Q9 z1 x' V

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高湯 100㏄* G: I1 Y$ w1 ?  G
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1.青江菜洗淨，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分，排入盤中備用。
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8 F1 h& d9 ^, b9 n2 @! j1 B2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入辣椒末、蒜末小火炒出香味，加入所有調味料拌勻續煮約1分鐘，盛出淋在作法1上即可。