材料: 細米粉1/2斤、高麗菜、紅蘿蔔各少許、香菇數朵、蝦米、
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9 P% D. x0 O) q) T Z$ O3 W醃料/調味: 醬油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少許、蒜末1大匙公仔箱論壇5 y+ l! E# }% L2 S: T
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獻汁:
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9 Y- O- k* X6 K/ ~ {公仔箱論壇製法: 1. 米粉先泡軟，高麗菜、香菇及紅蘿蔔切絲備用
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g9 p! ^( H# M1 B h1 Z" [2. 起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入高麗菜、紅蘿蔔絲及www.tvboxnow.com' I9 I- ~. z9 m( ~; [4 y
調味料(蒜泥除外)一起拌炒，再加4杯水絲續煮開公仔箱論壇6 }/ S, h; {) ]0 Z, ~7 [
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3. 將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約10分鐘www.tvboxnow.com. F$ M! c# Y6 f; h& L# [
後放小火炒至水份收乾即可起鍋
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& q# ]' f- k# qtvb now,tvbnow,bttvb4. 食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許滷汁及蒜泥 |
發表於 2007-10-23 01:04 PM
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