[中式食譜] 鵝肝飯

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# g1 f/ e3 n: ^! n1 a, y公仔箱論壇【材料】：
6 W/ }0 z2 f+ A& @* z1 P& d公仔箱論壇法國鵝肝 1件
0 M" A6 H7 U/ \www.tvboxnow.com雞蛋 2隻
$ j/ `+ ]  q- a- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本米或珍珠米 1/2杯www.tvboxnow.com- N( ~/ }% h# z
麵粉/黑胡椒 各少許
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【作法】：
' m& i! M' r2 M0 \+ K. H: T' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。公仔箱論壇9 y. J- `. h; u; u4 b. ?) n
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。公仔箱論壇! F! T' B9 S; X+ H0 P3 j
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。* v3 e' T, M! M; U( l9 p
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。公仔箱論壇& s) O7 m) p3 K" c
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。3 X. x9 `) L9 f

; m- ?/ M8 J0 J* `7 `! T6 `, o4 Gtvb now,tvbnow,bttvb【其他】：
' n8 _; P3 r; y3 v1 L( J8 D1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。