材料
( Z3 \- ?0 a. P2 E7 t) `" n: W: M: `公仔箱論壇飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙
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日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙公仔箱論壇) L1 ^0 @' T7 ?
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牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許
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' U3 u2 K, d+ Y! @) y- x公仔箱論壇做法公仔箱論壇$ _4 p# y) o$ ]) x# l# _0 O
1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。. z: J) n0 T+ n8 J1 A' Y
0 Z3 S7 a3 L: N: N7 |( p }公仔箱論壇2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。
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3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。
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4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。 公仔箱論壇4 _' e% B: n% n( U& x2 l
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現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。 www.tvboxnow.com& M8 R/ ] t0 c+ l1 h; T
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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