材料www.tvboxnow.com: ]' F4 X3 }8 K- _0 w8 A8 ?! O$ \
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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醃料
; z* B; ~2 B! Z% W, H' _ c鹽/胡椒粉適量www.tvboxnow.com* q6 m% `/ C7 h* V4 [8 k i
0 m$ u2 C3 M4 p2 h+ |調味料
' `9 J/ v$ `' X, U公仔箱論壇黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量公仔箱論壇# V. X: m' X* T; @6 A9 i
1 ?# V0 \7 w6 y/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i% Q6 f; {/ C- ?# g2 d
做法
4 v t' g* T) P* B; Twww.tvboxnow.com1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。& }3 r5 R. A. M5 v
3 D1 ^4 Q, W6 Otvb now,tvbnow,bttvb3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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# ?+ y/ t2 A! N8 w# m! I6 Q3 M$ y4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。公仔箱論壇2 u9 a0 P# N1 b- S2 a/ i& b
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。( K: c& r5 N6 r* i& W0 M0 j
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6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 A& M2 ?6 O8 i7 v2 t4 m- N, }
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X9 q. Q9 Z) W洋葱一定要煮至透明才會有甜味。- B7 Q7 t9 {; t& F
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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