材料
0 p6 n) y) R6 @( C( q5 n) u排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
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1 U: J" i) f; u' o* w醃料
- O. o) Q: f1 e$ z. d" Twww.tvboxnow.com生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
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做法6 C2 n! J. a2 E5 m1 o: J. r
1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }/ I* [7 w# p7 _
5 W) w, `0 q$ K9 t/ L4 E2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。tvb now,tvbnow,bttvb' M; W. N" r3 ], r2 W* \1 I9 Z3 @
# B- ]* ~- B1 x. S& G3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。
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貼士
2 r, r1 c# Y9 G P% [4 y$ z! U0 Dtvb now,tvbnow,bttvb南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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