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瘦肉（切塊） 1斤、黨參（已浸） 2両、雪梨 3個、麥冬/南杏仁（已浸）各半両、水 12碗、惹味粉 1茶匙、薑 1片、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb$ F4 W& v9 r' L2 Y" x9 q+ |) F. Q
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做法
0 H. Q$ m2 v* W1 Y7 J; J) C" v+ btvb now,tvbnow,bttvb1.雪梨去椗，連皮 1個切 4份，去芯。
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2.煲滾水，加入薑、瘦肉汆水備用。
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* G$ F5 o! G' \9 ~% S2 R3.另外再煲滾水，加入瘦肉、黨參、南杏、麥冬、雪梨，大火煮沸後煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時，加入鹽、惹味粉調味，攪勻即可。
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2 p* r- ~( u! P5 z! C1 h. }除了用雪梨，亦可以用其他梨來煲這個湯水，同樣有清甜滋潤功效。tvb now,tvbnow,bttvb$ R5 c1 A: Y, x! K R6 T
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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