材料
" s( M! @. f" J- H7 r6 ~! @$ R公仔箱論壇桂圓肉 1両、薑片 2片、紅棗（去核） 12粒、冲繩黑糖 3-4粒、糯米粉 50克、冰水（搓湯圓用） 50毫升、冲繩黑糖薑茶粉 1包、水 8碗tvb now,tvbnow,bttvb A' A! F( t8 s2 ]- \
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1.糯米粉逐少加入適量冰水拌勻，搓成粉糰，然後將粉糰搓圓成波子大小的湯圓備用。
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2.薑片用刀拍一拍。煲滾水，加入薑片、紅棗、桂圓肉、冲繩黑糖薑茶粉，大火煲滾後，轉細火煲 10分鐘。
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V# h# C5 B4 `" [6 s7 q- D3.加入湯圓，大火煮至滾起後再轉小火，待湯圓浮起熟透即成，加入冲繩黑糖調味即可。
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- p: a- _- ?# ?' t% M% c用冰水來搓湯圓，可以令糯米粉糰食起來更爽滑彈牙而不會過於腍身。 www.tvboxnow.com1 n4 B! x* u/ Q& g/ \
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發表於 2011-12-2 07:19 AM
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發表於 2011-12-6 05:52 PM
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