很喜欢KFC的新奥尔良烤翅的味道，有一天晚上，忽然很想吃，想买一桶好好过过瘾，结果忍了！
1 H8 E8 \$ m/ k6 e: p: N# \www.tvboxnow.com 记得网上好像见过有卖“新奥尔良”调料的，就决定自己在家DIY一下！在淘宝上找到了西安的卖家，当面交货节约邮费，呵呵！买回来有些日子了，但是一直没时间做，因为腌制的时间比较长，只有等到周末了！期待呀…… tvb now,tvbnow,bttvb/ P- G$ O" i! _6 `8 @
昨天，终于可以好好享受美味了，我烤了一包鸡翅根，真是过瘾！在我过瘾的同时，我也会馋馋大家的！味道真的可以媲美KFC哦！
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+ |9 x# L8 R- Q; Z/ T7 |9 d7 h成果照片！我是用微波炉，没有烤箱的效果好！但是味道差不到哪里去6 [8 x- A4 K* N* n: ^* E
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新奥尔良调料约60g，新鲜鸡翅根约800g。鸡翅洗干净空去多余水份。1 r$ J+ X7 A) Y" x/ b- p
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L1 X% x4 h9 B4 w* {) ltvb now,tvbnow,bttvb加水后的料汁，水约60g，成糊状。
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% G; m' Z& a& }6 G3 |放入鸡翅，搅拌均匀，腌制5小时，为了让它充分入味，还可以在鸡翅上扎些小孔，不会影响外观的。公仔箱論壇1 C+ D* C! P( {9 H" n$ |" f# ]
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腌制5小时以后的效果，颜色已近很好了！tvb now,tvbnow,bttvb2 \/ D) C$ u% L
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摆盘，准备烤制，如果是烤箱就直接上烤架，有利于水分的蒸发，我只能先将它做熟，再烤几分钟上色的。在盘子里很漂亮吧！像花一样的… ; m1 y: O4 w0 W) T8 x5 C
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出炉，香气四溢！颜色诱人…
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我还拌了生菜玉米沙拉呢，昨天的晚餐真是过瘾！看这一盘鸡翅，真是幸福！ |
發表於 2007-10-24 09:35 PM
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