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羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個tvb now,tvbnow,bttvb- i: @2 U% N, X) I4 Y E! z; \
Q7 K( d u9 v% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律菜材料www.tvboxnow.com* ~5 r/ a+ Z3 N+ Z2 [8 [
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許www.tvboxnow.com& N" f M0 Y0 e3 t! c8 R
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( i8 ^# q' \* R4 a; F6 l' S, Q做法
/ x9 i+ L3 [- e1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。
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2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q% b1 Z& K, g8 M& G2 F2 P9 D
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3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。www.tvboxnow.com- C) ~' t4 T* |+ I! f* K
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4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。
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8 g' F. h* {) l( H5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。
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8 R3 v3 E: A4 C( s) ?羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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