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[中式食譜] 砂鍋珍菌豆腐

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/ q" |8 g: b; j3 r  HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料布 包 豆 腐 2 件 、 秀 珍 菇 / 雞 髀 菇 / 金 菇 / 茶 樹 菇 / 本 菇 各 40 克 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 生 粉 適 量 、 清 雞 湯 150 克
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做 法1. 豆 腐 及 菇 菌 洗 淨 切 件 , 全 部  水 備 用 。
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/ v! U, i4 F+ h+ ?1 F! Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 用 蒜 茸 起 鑊 , 加 入 所 有 菇 菌 略 炒 。 公仔箱論壇7 y2 o/ R6 ]0 u5 Y: ~$ x* k& k+ {( p
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3. 放 入 清 雞 湯 及 豆 腐 煮 8 分 鐘 , 加 入 生 粉 水 埋 茨 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 e' E; T- F9 y$ o$ x2 C/ h
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貼 士所 有 菌 類 本 身 會 帶 有 少 許 毒 素 , 所 以 烹 調 前 記 得 先  水 , 然 後 再 用 蒜 茸 爆 香 , 因 為 蒜 茸 可 以 把 菇 菌 的 香 味 帶 出 。
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