[中式食譜] 四川泡菜

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菜系：四川菜tvb now,tvbnow,bttvb# n' i- Z+ \  [3 h* @9 C) _6 T

4 Y% Q2 M* l/ c7 J9 Stvb now,tvbnow,bttvb    原料：
: q) d/ X$ @. O/ R- b, B    嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。# [2 Q  ?! N% e% w! w( o4 N& H
    制法：
# a/ a1 h4 U1 Awww.tvboxnow.com    将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。www.tvboxnow.com6 I8 k  h' ]$ K4 g2 z! j
    特点：
( f, ^% w" L) G- ]1 o( s公仔箱論壇    多样色彩，咸酸适口，略带甜香。