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花膠含豐富的膠質及蛋白質。滋陰養血，固腎培精
3 }2 L) \2 A7 a, e公仔箱論壇杞子滋養強身，明目補肝腎，平血壓
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' v5 k8 P0 X6 ]- U4 p0 e# G( G: ~老雞 一隻tvb now,tvbnow,bttvb) e& }" c- A) O- U
. {9 p1 f# r, ~/ P5 ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮響螺 連殼約三斤
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tvb now,tvbnow,bttvb2 G* e' I+ t2 u0 ^0 d
杞子 一両
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5 U- j: v+ z# i9 @7 @, m老薑 一塊
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老雞買回來清洗乾淨，斬成粗塊* n" o! M# L7 [4 m5 x9 G
2 i J. ?% u r9 n$ _, wwww.tvboxnow.com新鮮響螺請魚販代為起肉，回家把它清洗一下公仔箱論壇8 n1 b6 O1 I- n$ L% C% M; V
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花膠浸軟切片，杞子洗淨www.tvboxnow.com$ }( i3 r6 Q- O- y/ N0 H( Q1 _
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% p. W W, v) ?- A) ?2 Y" `公仔箱論壇取一大湯煲，柱滿清水煮滾，把所有材料放在煲中，水滾後轉慢火煲三小時，最後用鹽調味即可tvb now,tvbnow,bttvb1 C8 s* L2 G0 x3 K9 W8 u
' i8 @) x; [/ @+ E i( l3 t公仔箱論壇花膠浸發處方：% r1 E+ E+ t" P6 i
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/ x1 j& ?) E; `1 j6 H1 M- A( m# c公仔箱論壇先將花膠用清水沖洗乾淨
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煮滾水一煲，加入薑蔥紹酒一同煲 20 分鐘後熄火，加蓋焗 4-6 小時至軟身為止公仔箱論壇/ L% A; {9 v7 R* @) b
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取出花膠過冷河，然後依每次所需份量分成數份，存放冰格內，可保存 6 個月 |
發表於 2007-10-25 10:23 AM
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