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[藥膳] 花膠杞子響螺雞湯


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新鮮響螺 連殼約三斤公仔箱論壇% X: f# Y9 }) s7 \/ u5 f$ n2 ^
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花膠   三個
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老雞買回來清洗乾淨,斬成粗塊" f) D0 v' a0 p  d) A& p

9 Y( g- ~) C/ d6 D+ O/ t$ p# N- y新鮮響螺請魚販代為起肉,回家把它清洗一下
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花膠浸軟切片,杞子洗淨
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# @. h0 y3 \3 s1 B公仔箱論壇取一大湯煲,柱滿清水煮滾,把所有材料放在煲中,水滾後轉慢火煲三小時,最後用鹽調味即可www.tvboxnow.com8 f3 q6 O& I* V( Z# ^
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花膠浸發處方:
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先將花膠用清水沖洗乾淨
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煮滾水一煲,加入薑蔥紹酒一同煲 20 分鐘後熄火,加蓋焗 4-6 小時至軟身為止tvb now,tvbnow,bttvb* i( |) ]2 X/ m, `

7 O. K7 v  K" [9 `tvb now,tvbnow,bttvb取出花膠過冷河,然後依每次所需份量分成數份,存放冰格內,可保存 6 個月
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