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老薑 一塊
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老雞買回來清洗乾淨，斬成粗塊
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取一大湯煲，柱滿清水煮滾，把所有材料放在煲中，水滾後轉慢火煲三小時，最後用鹽調味即可! ?1 ~' \4 C6 C5 H5 L
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' C3 E: H8 y2 y; m: g+ A: H& q煮滾水一煲，加入薑蔥紹酒一同煲 20 分鐘後熄火，加蓋焗 4-6 小時至軟身為止www.tvboxnow.com4 V. [1 M# L- u! I% e+ C7 q
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取出花膠過冷河，然後依每次所需份量分成數份，存放冰格內，可保存 6 個月 |
發表於 2007-10-25 10:23 AM
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