材料1 l1 L3 Q b7 G* Y( {* p% N
羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克
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" s- R+ W: W# _1 d1 t1 T公仔箱論壇醬汁tvb now,tvbnow,bttvb6 E, ^ P0 w; F1 l; K
西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升
, i& ?* X; t# D3 u' B ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T- l. f. F4 @' h
醃料
* C; U2 ~$ p3 W* K- f5 k. N& Utvb now,tvbnow,bttvb雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb3 C5 n: a$ I8 N B) ?/ a
4 T3 o/ G8 X8 i& vtvb now,tvbnow,bttvb其他
! `$ P8 t" G7 s' f5 U公仔箱論壇黑豚肉 3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P% v9 }7 O8 F0 ~2 c0 C- G
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做法
/ m( H& Q" ]3 r+ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。: ]# S# Y1 I2 o, G9 O" h
% Q0 m; e+ o5 c! Swww.tvboxnow.com2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。公仔箱論壇+ d- T$ k8 w0 r0 Y' p! D
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3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。 l0 t" @- z& B9 G) B. {2 C
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4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。
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9 m' W% i! W' v. r8 |% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 s" t; h( T5 i6 q# ^* k0 B+ Y
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6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。 8 h( t, G* c$ M" V0 W* e7 |
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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