材料
0 ?, D9 ~& o2 @$ t. I3 ]$ rwww.tvboxnow.com羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
# b9 _4 _- Q: |8 _4 g+ Ywww.tvboxnow.com6 ]) Y4 v; N* C1 A
醃料tvb now,tvbnow,bttvb# X @$ @' C8 e/ s# _
雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量. ~: A+ n/ O& H. Q
5 o7 Y6 f- F6 t9 H4 u" v& ^tvb now,tvbnow,bttvb- l) K. k( G4 h" @
做法
: o; |/ Q$ H- s' D% R; P' m$ wwww.tvboxnow.com1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。
# |! i7 D' w% Z( J2 I+ ftvb now,tvbnow,bttvb/ S* S l7 `2 u1 I8 d
2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
1 j: i0 U/ ?) X4 d8 }1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% x2 p2 X) Q" x( v6 {& I
3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。
) ]7 s! r8 }1 \3 h" ]
/ _9 r( N8 n0 N, l$ \tvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。tvb now,tvbnow,bttvb: p0 y! e7 q8 f* \
tvb now,tvbnow,bttvb3 f5 l0 A& y( m9 n
+ Z% {6 D E1 `) H; m+ ?www.tvboxnow.com貼士
2 O4 A" Q6 H9 x' ~8 g' Z8 @! ^公仔箱論壇煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。/ R, u# E* a0 N- D
|
發表於 2011-12-6 05:56 AM
| 