[甜品] 羅漢果西米布甸

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y4 {4 d9 v( a' g
糖 220克、西米/椰汁各 150克、奶粉/吉士粉各 75克、羅漢果半個、生粉/栗子茸/牛油（已溶）各 40克、水 1,200毫升公仔箱論壇' M; b( J5 v5 E! m: j* b. H! K

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做法公仔箱論壇& A7 S$ h4 L7 i8 y& k4 p: L
1.吉士粉加入奶粉、生粉，分數次加入椰汁拌勻，備用。
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2.羅漢果加水煮滾後，隔去渣，下西米，再煮 10-15分鐘，下糖和牛油，再煮至滾起，熄火，一邊快速攪拌一邊倒入（ 1）中，拌成布甸漿。* `3 R# G- B7 w' g' ?% S7 r

- u1 ~- }9 P9 s/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先將 1/3布甸放入焗杯底，栗子茸壓扁放在布甸上，再倒入 1/3布甸至九成滿，放入預熱至 250℃焗爐焗 8分鐘，取出即成。
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貼士
# U3 V; {$ T% C7 y4 E' Gwww.tvboxnow.com椰汁要分數次加入，否則會容易起粒，難以做出細滑口感。0 n8 o( r% W' M! _! A# f( r