材料tvb now,tvbnow,bttvb' {9 z: N0 n2 I) e% m/ T
糖 220克、西米/椰汁各 150克、奶粉/吉士粉各 75克、羅漢果半個、生粉/栗子茸/牛油（已溶）各 40克、水 1,200毫升- r5 V/ w$ H* j# q1 k
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 V" d; V$ w- m3 b" C) Q
1.吉士粉加入奶粉、生粉，分數次加入椰汁拌勻，備用。www.tvboxnow.com0 l3 I( }. o& g8 P/ Z; a7 [+ d
" }" ?0 w: T9 D: |1 f3 Z( v3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.羅漢果加水煮滾後，隔去渣，下西米，再煮 10-15分鐘，下糖和牛油，再煮至滾起，熄火，一邊快速攪拌一邊倒入（ 1）中，拌成布甸漿。
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2 L2 h8 n8 U6 O/ a9 K. `5 }tvb now,tvbnow,bttvb3.先將 1/3布甸放入焗杯底，栗子茸壓扁放在布甸上，再倒入 1/3布甸至九成滿，放入預熱至 250℃焗爐焗 8分鐘，取出即成。
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椰汁要分數次加入，否則會容易起粒，難以做出細滑口感。www.tvboxnow.com( _# B% F4 f* m8 `: K3 y* P
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發表於 2011-12-6 05:57 AM
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