營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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2 c$ Y: p$ I3 w, R- `% A) itvb now,tvbnow,bttvb一樣可以食得健康。
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，公仔箱論壇! _) T% B& S. Q& E5 [7 A+ B
2 b& ^% G) w' Q8 o* r正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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. H2 D8 E8 }2 ~: G3 k% ~公仔箱論壇燒味健康分類
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
0 s3 n+ w! v0 C公仔箱論壇燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）- B6 ^. u2 u$ K0 g- T
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）& ^5 W( l, c/ W
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q: t. w( s. j3 J
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
( D/ Y4 n& \; e& V1 _4 jtvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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