營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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6 m3 t7 T0 [& c2 m* O4 }8 Lwww.tvboxnow.com一樣可以食得健康。
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5 Y) w. L8 l' Y營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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# c3 X8 U# r8 l4 Y T3 u正在減肥及高血壓人士更應完全避免。% G- M( J4 ?0 c5 s5 I/ v- v l
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1 H8 m( r) |1 l2 i7 r! b公仔箱論壇燒味健康分類
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2 O1 [6 g8 a: |5 ~1 l( U; awww.tvboxnow.com健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
; W& ^; n/ D- g# k5 ~% l5 Wtvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
7 f7 j; Y. e1 K6 Q' D" |燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y1 ^) U% s3 A- E+ v& ~6 S- Z
|$ y# z6 E v- J健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）. u$ s+ f4 @4 w$ \) {! ?% k
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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