營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
5 ^: J* E5 W2 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S1 b8 s B2 u% {
一樣可以食得健康。tvb now,tvbnow,bttvb3 O6 Q, d+ n3 M6 X; p! q. N# d
6 M3 B2 `* |# U5 B- m6 Q% A! W營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。tvb now,tvbnow,bttvb9 U# [7 R8 U7 F8 }# N7 W$ H/ I, w
, k0 B4 t& W1 O0 f% ?) w公仔箱論壇市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，) u3 Y' c; K8 w( T& b1 p
6 ^; y0 L5 v: f% y; \! ]! h公仔箱論壇正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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燒味健康分類
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4 K9 j* D) G: A! k9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）3 r/ r) l0 E, ~& l' l l
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）tvb now,tvbnow,bttvb6 C9 h( X3 M! x( _% j% t
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）+ X8 c5 O, A* I* ~# H0 K0 m
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
* o( x% S! e& _5 V2 _; X! Wwww.tvboxnow.com燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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