材料1 z- X @; ]; q4 m+ z X
針魚 1條、壽司飯糰 6個、紫菜 6片、冰水 250毫升5 s/ J, _0 G0 G
, i$ f7 ?- i1 S1 t' h2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
: Q3 z6 p8 [- @; Swww.tvboxnow.com豉油/鹽/白芝麻（炒香）各少許
$ p) u6 y0 H( }www.tvboxnow.com
& d( j; j( H, @; _ ~tvb now,tvbnow,bttvb9 V! Q9 a: L( h7 H- s# H* N
做法
% F, Z8 G% \$ d' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.剖開魚肚，去除內臟，斬去魚頭，從魚背位落刀將魚剖開，攤平，除腩骨，切去魚身的頭和尾，分成四件魚塊。
2 O7 k3 ^& S8 @: [5 Qwww.tvboxnow.com公仔箱論壇+ k/ i: U) U7 `8 Q. c% X! E9 h6 T
2.魚塊去皮，起出魚肉，切小片，將魚片的紅色部份及筋部這些下欄肉切出，留用。
x: \% g d* X+ _1 Q3 nwww.tvboxnow.com
7 z' s: q& F; d# jtvb now,tvbnow,bttvb3.將一半生魚片作刺身。餘下魚片放入滾水中略煮三秒，盛起浸冰水片刻，成湯霜魚片。$ g, Z1 v4 `4 h" \8 }: }0 ?
/ d W& y4 h0 `* w+ a9 R: U# U) C7 f公仔箱論壇4.下欄魚肉切碎，加入豉油、白芝麻、鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ O* T P7 C2 r* h' u! l
, T* Q% q a$ m/ G3 u0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.飯糰以紫菜包好，放上下欄肉碎，撒上芝麻成軍艦壽司，上碟，伴以刺身及湯霜魚片同吃。 公仔箱論壇) f" h7 z) S, @1 ~2 {3 I
* T. W9 d4 n, [& Z' S* I公仔箱論壇/ V2 `! I+ D: j9 x8 |9 r
貼士
# J, t- h5 c3 d' ^: b6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個他他肉碎軍艦壽司，不要下太多調味料，否則會蓋過魚的鮮味。www.tvboxnow.com L3 {9 Q4 I& R! X. x$ }) |6 u
|
發表於 2011-12-7 08:18 AM
| 