材料
) E# }: P+ R& r0 _; C活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb$ ?4 ]* f* j3 U4 d8 E" A
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$ O' V8 _4 \# i" |" H" Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
! n- j2 [1 P$ r$ `5 r& \% K公仔箱論壇1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \8 k' l2 w# [9 [5 n& C, a+ C
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2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。
2 V& U3 F" o/ Q6 x. z4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a" r. T1 S( ?/ e
3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。
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4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。
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煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。6 t' ~2 E; B% n& o; n& V, E
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發表於 2011-12-7 08:19 AM
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