材料
. {% M( l8 D4 ]秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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調味汁料公仔箱論壇. m! c1 f1 ?0 H% V
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙- Z) F# `/ z2 Q! v+ f' c# U s+ i; v3 R
- j( G, T: {9 l+ L( r粟粉芡
9 F" M: p% a, N4 J. p1 s粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙. t, [) O7 i z, f, r- }
% [1 x" M" L" b. Y8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ x8 e, F, b0 @' j8 y' Ytvb now,tvbnow,bttvb1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。www.tvboxnow.com) h, U6 Y+ A' ?( V5 h9 O; l
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2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. y- D' \5 Q" |" X
9 c+ L. n/ F! z! P& p% @3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。
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4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。6 |& K# N0 ]2 y
0 ]) [, l6 ^6 stvb now,tvbnow,bttvb5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。
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貼士
/ i- @/ y/ u5 utvb now,tvbnow,bttvb秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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