香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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做法正宗好味
" @8 `7 D5 m, Ztvb now,tvbnow,bttvb今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。公仔箱論壇) l8 x, y# T8 i' U
- h8 b+ U3 u5 V' }西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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車胎人新星公仔箱論壇- V$ D5 U/ ^( u7 K: l
一風堂
' g, w8 T* _. L2 c1 _公仔箱論壇地址：尖沙嘴廣東道新港中心tvb now,tvbnow,bttvb' b: x6 e4 A7 h2 b9 b) \
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秀拉麵
2 w0 k6 C$ ]" S) z3 ^4 _1 t- ^地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層公仔箱論壇/ N; c( w2 k3 G$ i
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旺泰美食
6 a# n/ H& d% S0 {7 G% ~- V4 A# v' i3 w地址：西貢萬年街
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泰潮公仔箱論壇! v" w) o: p9 l: g2 N8 E2 T
地址：福榮街
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* }1 @) }0 Q8 Q3 x1 C8 J' O/ I* ?www.tvboxnow.com芽莊
; Q) j: X' C. O) P& S% K0 Y) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環威靈頓街
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+ U" b% m, y$ A/ n( S' i; _2 b+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。, s+ a) f( w" a% R4 i3 X& R
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。www.tvboxnow.com0 `+ R! w; K, V( X9 W& @
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。" p) ]: I! Q6 G. } Y/ ^
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
5 i- }! u- o3 K* G" `( ^tvb now,tvbnow,bttvb■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
$ l/ T3 c; s- Q( ?2 }, b! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y* p2 H1 ]* G1 ?, o7 B+ y
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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