材料
" R1 P5 V1 M: b! J# X; P: w$ F公仔箱論壇薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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做法
7 Q+ X5 U0 u3 }) J; y# @' l8 W1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
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1 m, ^0 U6 e6 P) T公仔箱論壇2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。tvb now,tvbnow,bttvb- x1 y5 ], H9 O. x, T. W0 v2 B' x8 t
8 g+ S+ `2 _& H3 H# z$ h& X7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。公仔箱論壇7 v5 Y- }; j0 m! \
. v% W; p T- K. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。) o0 j4 `, L$ z# q, Y4 @0 b
: \# q. @' d: p y9 V7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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貼士
8 b# p5 M$ p! ^$ M iwww.tvboxnow.com心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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