材料
; H& `9 J' H! u8 ]" U/ z3 s, w6 ytvb now,tvbnow,bttvb薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克5 S1 Z! Z: ~ n; Z
% h3 y; I, M* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E# x5 u4 a4 X
做法www.tvboxnow.com* K1 T/ V- {9 g1 t; u1 @+ |6 M
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
$ s+ Q8 H2 I |, b4 \tvb now,tvbnow,bttvb
. {* _( \ g' Itvb now,tvbnow,bttvb2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。' _ V: n( o- ]1 J& F4 p
4 I, f, _* y1 Y# s* y! U
3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。0 O- K7 m/ q; ~$ [
( D6 G1 R' W- M) S4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
5 j4 c6 e+ o, R6 s: O7 b; ^www.tvboxnow.com公仔箱論壇* F" N i* S- Z& A3 r
5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。/ m7 U$ q W& ? }" j; K
- G& w* C5 B+ x
6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。公仔箱論壇 h' ]3 k( z# F9 c. ]! Z
tvb now,tvbnow,bttvb; J: n G8 M/ e6 L8 h
7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
' W1 E7 g5 ]% D [" A% Twww.tvboxnow.com
" G' |: _% o8 J8 R) J1 S6 b; R5 ` @! N- l: \5 r7 T
貼士www.tvboxnow.com ]& i8 l3 V5 N7 p% J" `+ b# E
心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。tvb now,tvbnow,bttvb8 o/ \& G( l7 q+ ^1 s# [6 v
|
發表於 2011-12-9 06:41 AM
| 