材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N" `9 t* y4 @' Y# K
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙www.tvboxnow.com) |5 Q5 {1 Y, f" Z& S
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汁料
+ k* w" d* B/ D% p) Q" c3 h' {黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升
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做法公仔箱論壇$ O4 ~: X% F5 R" n L( M
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。
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2 B2 `1 Q# I+ r: X/ L2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb) R" @ d1 x+ Y5 p
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3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。公仔箱論壇, @) P( {8 y: i# f8 S6 w: @. {$ n- J
$ j, T2 K- d( Uwww.tvboxnow.com4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
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貼士
# r' {& A9 x- Y, j0 H% Gwww.tvboxnow.com可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 tvb now,tvbnow,bttvb3 \3 r/ i( j, @/ O* d" e2 Z& n
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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