材料www.tvboxnow.com2 ~+ I2 u- t, q9 X5 i- H2 z
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb u: `& c# @; S/ e
www.tvboxnow.com+ f; W% H. Z& i# R& ]
汁料
5 H2 E- U- n! \公仔箱論壇黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升
5 I! C. l; L8 V( C; @/ ?9 |www.tvboxnow.com% K. E% K+ i/ f4 m& H2 t. J3 j
; S) ]3 \7 E5 o: m1 C( C9 s' e
做法
% U0 p* @2 P. z; V9 Dwww.tvboxnow.com1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。www.tvboxnow.com; c( o# I1 A, P
6 q2 T; d, j, s# `$ c" R# n& Htvb now,tvbnow,bttvb2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。
# A2 R. I7 N( y; V& l, w, M# A+ Q& Swww.tvboxnow.com
! \1 W0 B) u | C0 ^8 F. I$ J. M1 [tvb now,tvbnow,bttvb3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。
( S m1 S1 U% l, l! I
9 B* w3 l, C( m v9 I1 q! l7 l. c公仔箱論壇4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ q9 q, v/ C8 e; ?- W( U! q% F" t8 K
tvb now,tvbnow,bttvb) J# ]) P- a8 @8 O
; n: {4 t: ]5 l- `5 Y公仔箱論壇貼士公仔箱論壇$ j4 G, s% z v8 T
可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r/ l% `1 I/ w% r
|
發表於 2011-12-9 06:42 AM
| 