[西式食譜] 薯仔薄餅

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材料
/ k& F- W# x- V: W5 pwww.tvboxnow.com薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許tvb now,tvbnow,bttvb5 L( @( i6 c1 Z
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7 j! T( j( Q' Y: d1 S9 t6 Z公仔箱論壇做法公仔箱論壇$ Q: Q! c0 |5 v" ^2 G- i0 N
1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。
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" H4 }5 l7 N7 ^, H4 j$ m" Z/ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.西蘭花切小朵，汆水備用。0 A# J  @8 i4 d# _) {

' k# O) _( A3 D+ ]) K2 ~, `tvb now,tvbnow,bttvb3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。. Q0 V! C. A3 ]8 F& s4 s

! u% h, x2 F) i4 ]+ X; [, u4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。www.tvboxnow.com: A: c' H  q0 I' I
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5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; v' ~9 {2 L) C5 u/ l# [$ W" V' X

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貼士
* V. V4 K4 U  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。' ]/ L/ [& n' c# o( l& t! ]