【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ R, n9 a* x7 }. p$ ^4 d: L K- |
tvb now,tvbnow,bttvb) R9 j7 |- }2 k4 R" o: c! g
A.全脂鮮奶
/ @7 r/ B8 F6 R- h+ c# M180公克2 k8 z; K+ X5 @: X5 v, P
細砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p. ~' d, g$ W9 y2 o0 M' M# f
40公克
0 e! N. k0 |6 f. s/ ]. P f' g2 r1 }香草條公仔箱論壇/ P H0 z; v$ {2 h9 ~7 b
1小段tvb now,tvbnow,bttvb, W) g. E0 ^* i& [7 U( S% w
B.吉利丁片公仔箱論壇: `9 e- t4 i7 L8 e3 Y6 i7 @
7.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a# {5 r# f( T
C.動物性鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb* Z! t3 Q m/ u: |6 |: m8 q' d) J
250公克公仔箱論壇( B* i3 J! I9 J2 L7 Z- {& j
D.奶油) u7 B# _9 P4 U# F. q
30公克( J F2 X8 }" h' `4 d, }% _
細砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m4 k4 |7 A8 X; g6 S" a
30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ @/ O! ^6 z: o* F6 s: T
香蕉, t/ C' U, Z# X$ W
3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @) c# X# ^- Y8 H5 X) v M4 q
* ^9 r3 l4 G) _8 F公仔箱論壇【做 法】
2 w) {$ q* L7 ^7 x$ b# T7 o. {' ^2 f% b; ]' K
1.香蕉去皮切片備用。
' y% f: G6 I. n+ M$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶，放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色，起鍋前撒上少許細砂糖，擺入模型中備用。公仔箱論壇! m( q& N( Y; U J; T! l
3.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。) @) ^6 d% H" x; g7 w: p6 v( W' U9 G( M5 b
4.將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法3的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
$ }& H* R. n+ d1 s1 I公仔箱論壇5.取作法4的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入作法2模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
) E! G, g# i4 s x7 A; ^www.tvboxnow.com6.將完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。 |
發表於 2011-12-10 08:43 AM
| 