[甜品] 覆盆子布丁

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【材　 料】
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. \& V. m; I5 X7 b( `A.水
8 [* a- r1 Z0 {) mtvb now,tvbnow,bttvb300公克
( J7 X: A. ?0 Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖
! r6 s3 e$ {' e: F) Z2 d50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 a" Q9 {1 H  w4 b
B.覆盆子果泥公仔箱論壇9 b" i3 V6 _  n) X( J' N0 O
330公克www.tvboxnow.com! ^: M7 X" H3 \; Q; C+ f+ x
C.吉利丁片
6 ]& H4 b- n7 Z7 @  P8 ]" \tvb now,tvbnow,bttvb15公克8 I- e- ]% T; O5 O, o* w( D
D.奶水
$ x( ~- \& ?9 B- }+ ?1 n, c6 W15公克
  b& u* d+ ^" j. t1 A( [0 |; r; xtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油www.tvboxnow.com8 x/ i7 F0 t# Y. a  C5 y7 Z
25公克+ H1 g4 g/ ~% j6 v: t6 w  V% l# G
E.開心果碎
/ K; N3 o. ]% t0 X0 Z+ U7 V& P0 kwww.tvboxnow.com少許
* \- {* D: Y+ l: a2 O8 `* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com" k/ J3 t: f9 O, V
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* V9 X1 j3 m& f

: X( [/ y0 g6 I$ j: Kwww.tvboxnow.com1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。公仔箱論壇6 D! ]2 ~: V" u1 Y% N; {
2.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入材料B拌勻，。2 c2 \( V) r) {) V7 w/ m- K
3.於作法2鍋中加入所有材料D拌勻，以細篩網過濾出覆盆子布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
% M$ ^1 r2 \- G  |公仔箱論壇4.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固，食用前以開心果碎裝飾即可。