[甜品] 覆盆子布丁

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【材　 料】
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A.水
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細砂糖
0 U1 _# P' z8 M4 h50公克
7 @5 m  E0 k1 a8 X& Vtvb now,tvbnow,bttvbB.覆盆子果泥
) N! k# _& ?# }- r3 x1 X330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T) q2 B2 ]: T. _& M5 D8 u
C.吉利丁片
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D.奶水公仔箱論壇' \1 W; Z0 A& w7 J8 V+ m8 i
15公克
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, C6 p8 e& A8 Wtvb now,tvbnow,bttvb25公克www.tvboxnow.com8 D% g# J4 Z: D
E.開心果碎
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  k. m7 \; W$ q3 N+ x【做　 法】公仔箱論壇$ Z3 }7 ~* h% z, A+ V
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1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
, W! D* M4 c" o3 @tvb now,tvbnow,bttvb2.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入材料B拌勻，。+ L5 }+ d" y9 e/ Q1 B$ z
3.於作法2鍋中加入所有材料D拌勻，以細篩網過濾出覆盆子布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇3 C8 B5 S) D7 O- s' o
4.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固，食用前以開心果碎裝飾即可。