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春捲皮
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花生粉
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% ?2 D6 U {4 C+ u# Utvb now,tvbnow,bttvb紅糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E7 [, r6 {5 c z/ I. @4 T
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2 `- ^- Y- D4 n0 Q& Y$ i& M% q0 S公仔箱論壇1.蘋果去皮洗淨切丁備用；鳳梨去皮洗淨切丁備用。, j/ ]4 ?7 E% f! L# w) `4 o
2.熱鍋。加入植物性奶油燒熱，倒入紅糖和二砂糖以小火拌炒至融化，加入作法1的蘋果丁和鳳梨丁拌炒至果肉軟化，再加入其餘調味料拌勻，熄火倒入容器內靜置待涼，此即內餡。公仔箱論壇+ I) }, v4 A& r! j# ^
3.依序將春捲皮舀入2大匙作法2內餡，再撒上少許花生粉捲起成圓筒狀，封口處以少許麵粉糊（份量外）黏合。, S& l, x* A5 w d: X( i6 n9 E
4.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法3的春捲以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂即可。 |
發表於 2011-12-10 08:56 AM
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