[甜品] 抹茶紅豆包

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【材　 料】
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- F1 c$ d1 |7 A8 X. ?tvb now,tvbnow,bttvb發酵麵糰tvb now,tvbnow,bttvb# r( Y- Z, M4 U: D+ n- U6 c9 t% O/ N
250公克1 A0 H; z: D! `, k! {
內餡：
2 t8 o( v/ `4 r3 ^% Q0 \. p抹茶餡
5 {1 F# V; O' Z9 r8 V# R. j) Z( _6 _www.tvboxnow.com100公克/ i- w: O1 B# j# X3 T3 C7 b
蜜紅豆
9 Q& Q; @$ b5 S( f8 k) q( m+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克' j9 i& W* r2 Z6 ^+ n
沙拉油
' O7 s$ R* l% s( x7 U5 M$ Ztvb now,tvbnow,bttvb1小匙
4 @5 g+ T: g9 `, B( g1 W! j! d1 j1 Swww.tvboxnow.com水公仔箱論壇5 T$ ], a8 S; Y: J' C
150㏄公仔箱論壇- `7 T( E1 U+ Z1 n6 Q6 f# v# z
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb) N' d: B) Q2 v# I
蜜紅豆
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公仔箱論壇* L  @8 C. t4 J5 a; I+ S$ F
【做　 法】1 F5 S3 n! \' e' d" x2 X
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1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。4 d; r- E% o/ C5 W
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
6 }1 o. ^9 O/ Y+ {. ]- G$ Kwww.tvboxnow.com3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。