【材 料】
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發酵麵糰. j: E: G. L' i. z1 E$ C
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y4 ?3 _. S; e
內餡：公仔箱論壇& }) z9 G @ T
抹茶餡
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蜜紅豆: l D' Z9 n4 B& m, c- |
50公克
0 D9 o* ^6 b0 f9 O7 I6 w公仔箱論壇沙拉油
2 h4 H' ^7 |3 }6 M- Z, u1小匙公仔箱論壇1 a8 w# D4 X8 y+ Y, z; {
水
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蜜紅豆www.tvboxnow.com) {$ p D, U% H0 w& N9 `7 d; E. @3 x
適量
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【做 法】
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2 q/ H$ x* W+ _% l X# B5 i( L1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~& ~' [, m+ L
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s# T3 O" b: O8 P7 H2 e8 h
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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