[甜品] 杏仁瓦片

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【材　料】
5 j* L9 t4 J9 l公仔箱論壇蛋白  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb# E8 {8 ^2 Q; e& j. Y: q( M
細砂糖  60公克
" {/ `& A+ U: S/ _  C奶油  25公克 www.tvboxnow.com/ N5 h0 e2 g5 d& [5 Z
低筋麵粉  20公克 公仔箱論壇* B7 S+ j/ K; n5 e6 q0 X
玉米粉  15公克
: I) Q- j) s# B4 g0 v, ]杏仁片  80公克
% ^; w$ R8 i) e0 e+ o& k南瓜子  30公克
7 D' F- g4 H  W! c$ R) E- \4 G公仔箱論壇葵瓜子  30公克
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【做　法】
+ k& N4 V; A% i1 蛋白加入細砂糖輕輕拌勻後，再加入隔水加熱溶化的奶油一起拌勻。 % \. C: P# ?% N
2 把低筋麵粉、玉米粉過篩後加入作法1中拌勻，最後加入杏仁片、南瓜子、葵瓜子一起攪拌均勻，即為麵糊。 $ \0 H( y9 i  L+ q1 I; G1 ]% s' Q* C
3 用湯匙將麵糊舀至舖有烤盤布的烤盤裏，盡量平均的攤平麵糊並注意讓杏仁片不要重疊。 ! v' O. z  p3 u8 f
4 放入烤箱上層以180℃約烤15~20分鐘。

Alan8166

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