材料( V+ g1 A* Y! z7 i! g) I
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J% r0 \" }! \, w1 u, ? M
" k2 K) `0 C- L! Q3 X f$ `汁料公仔箱論壇) ^' v& E5 Q8 g1 f3 p# a
冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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做法
3 Q3 W1 P! y/ _: p" P/ [; q' f3 m公仔箱論壇1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。公仔箱論壇& T8 _! c7 l ~! y
9 Y% J9 d& e! d! a2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
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3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇* z6 l/ R$ K5 ]2 M0 y' u( F3 V
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4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ tvb now,tvbnow,bttvb9 f- S( k3 ]/ H( ^
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冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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