材料6 K! r+ Y3 X' S5 _% \
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙www.tvboxnow.com/ V/ v7 Z, z0 w
. t; u3 u4 G% I' H0 F* `7 [www.tvboxnow.com汁料
+ j ?0 O) }& V% b味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙公仔箱論壇. ]. }# O" `+ J* s. j1 E Y
! m1 a, U1 V: M; @醃料
1 A% _" F! G/ L4 ~5 W5 n t/ b生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R8 T. j/ w# n. z% P( n
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' [3 h4 i, z1 P4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 T, U3 `( I4 J( ttvb now,tvbnow,bttvb1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。公仔箱論壇( o6 U, ~, K1 ^
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2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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5 M1 t* X) ~' p公仔箱論壇3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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; E1 k$ O0 \" v7 x: d! l* w2 Z公仔箱論壇4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。www.tvboxnow.com9 l0 T( M5 ^/ K! j& N
+ X1 k g; b+ @5 e% L( nwww.tvboxnow.com5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
x2 x+ l: D9 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U* k. e) p9 i+ S
6 z0 x0 @% h/ d5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
9 r6 c6 [/ D, m. g# k汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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