材料/ S" ?7 J/ ?1 Y8 `- {- P
低脂高鈣鮮奶（ 2%脂肪） 8安士、白糖 1湯匙、薑汁 1 1/2湯匙& e2 I! k8 q; l3 t1 T* C% |5 u# m
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做法' l+ d* w( @/ w' y
1.碗中加入薑汁，備用。
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+ {( Q. a: K Z, {2 q+ k- t7 p0 etvb now,tvbnow,bttvb2.煲內下牛奶、糖，以中小火煮至略滾，熄火，用湯勺將奶露 24次，令奶降溫至 80℃。www.tvboxnow.com5 W% `: ]: ]' G* x P
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3.邊攪動碗內薑汁，邊加入奶，拌勻後不可郁動碗身，待 5分鐘便可。5 `: h D1 p. l
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奶一滾便須熄火，用湯勺露（盛起倒下以攤凉）奶時，第一個 8安士奶，露 24次，以後每多 8安士便多露 12次，餘此類推。www.tvboxnow.com. d \. ^" j0 W, g5 [2 S5 ~
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發表於 2011-12-13 05:36 AM
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