紅豆雪糕
& t8 V t7 u. r6 `材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ \; E' ]' v9 w* b
(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克www.tvboxnow.com9 k8 R) q Y2 u o6 i
(B) 淡忌廉 １/２杯
4 \5 b( u( x% m( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(C) 煮熟紅豆 ３００克
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; Y9 i* L4 v6 o公仔箱論壇事前準備：
& t! a% ?3 D/ }www.tvboxnow.com1. 蛋先從雪櫃取出，回暖$ w! ]. y" D( e% L; E
2. 砂糖過篩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H+ d0 @4 j3 E
3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)
9 a2 d7 j/ r, X9 K) z# ^$ B3 Otvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K" y" i; F$ k+ Q& K! t
1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；tvb now,tvbnow,bttvb6 f! \' Q/ E, e; y# a8 ~2 n
2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；
0 ~$ p& Y7 ]! k( S$ Q* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；
5 ]* F* |6 C i+ c: c4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r. E& }& o" E2 K4 h
5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。
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5 v* a0 X8 z( g& b1 O公仔箱論壇小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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