紅豆雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `0 q4 P3 ?' K/ V. e, ~
材料：
z4 Z5 ^1 s8 U9 I(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克www.tvboxnow.com5 V3 ^; P) S9 z( L7 `4 m
(B) 淡忌廉 １/２杯
! F4 U0 d; N; d, Z; K. l1 b7 z: C(C) 煮熟紅豆 ３００克www.tvboxnow.com* ]; w2 H) t( Z2 @* f! u4 p; V3 O
8 ^$ J `8 d$ c9 k事前準備：
9 @5 w8 o$ M. E! c) X8 xwww.tvboxnow.com1. 蛋先從雪櫃取出，回暖www.tvboxnow.com. S U' l& S& D3 z+ w
2. 砂糖過篩# w' T& z7 U" E* @: r' X
3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)
# Z% _" R' a6 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 P- [) M8 k8 B& ?. V; @% R- B( Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；
. h9 s# {: S. |* H d* W+ q2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；
5 _9 k0 Z j0 p1 L3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；
: z! j0 ?& x2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；4 ~4 ~, b7 A; P& b8 z. J8 l
5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。
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1 E; i( h* o" a1 j% }% ^/ ?1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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