材料
E A- i, C5 `+ R" @大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
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醃料www.tvboxnow.com% Z- L" E- R+ o% |$ Q
清酒 1湯匙、胡椒粉少許
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做法公仔箱論壇+ ?/ H3 x! }4 W3 l3 ]
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。www.tvboxnow.com# v" Y8 [* L3 a) ~) D5 ]
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2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。
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0 P0 S, e- `# `# H0 k$ n, V公仔箱論壇3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。
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$ U! ~+ c7 G; `8 _% K$ etvb now,tvbnow,bttvb4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。公仔箱論壇% u2 \( h3 B6 T- z; ], o% o
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5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j2 ~2 k5 X. D, d. F$ s- f
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6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。- @8 Q- _# y. x
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芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t* G! [/ K( B Q; F
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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