材料
9 o8 \% [& b0 F# O0 s' E6 K) Mwww.tvboxnow.com大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升! J7 S+ {4 n' U( [) U0 z" U/ e' ~+ P
3 V g) Z+ F3 S- g! itvb now,tvbnow,bttvb醃料
) H+ J" R/ c1 ?公仔箱論壇清酒 1湯匙、胡椒粉少許: z9 W" F; x) e- s+ A
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做法www.tvboxnow.com5 v {5 n! n1 f6 J" b: `6 a- a
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, c, Y( A$ a2 e3 F
6 P$ @' G, i+ x* D7 d# }" [www.tvboxnow.com2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) J8 L t( j( y, i" A: h& ?
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
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5 g1 ~' {/ z" ^% v6 t5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v: L% n5 R. q7 ~
, V w$ d5 H5 n6 C) v8 h; j6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。公仔箱論壇8 z+ Y! K q0 v. v4 u9 v
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3 @3 K' \( |$ G2 S貼士www.tvboxnow.com& [ h' `0 M4 B, s. a
芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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