[中式食譜] 黃鱔焗飯

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材料
! w  P( h% B$ Z7 n) e黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量
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醃料www.tvboxnow.com  S) a: a& r- K- b4 M7 V
薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙公仔箱論壇. ~: [8 c: P* d

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! p8 E8 W, f( z* z公仔箱論壇做法
& p! B2 |' N! v5 @- z! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將米、水加入飯煲中。& G0 _' n6 P" Y- q0 ^  D
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2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。tvb now,tvbnow,bttvb& M# s/ ]$ k+ w9 b+ l  h* J9 E7 _

8 n. A6 E, v0 d! b+ X5 S3 L3 O! k$ \3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。
) t! N7 k7 x; Q! d5 w1 Z  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R! E+ K3 Q: m( _www.tvboxnow.com4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。
2 }% [. I" O) I. X3 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S. h5 d. X; _0 j" g8 v
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貼士
6 Y0 {6 F" k' r0 E2 T# d" _2 A公仔箱論壇鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。